22 mei 2019

Bij lunchroom De Pulle bestel je niet alleen de lekkerste broodjes, ze komen ook met een portie persoonlijk contact en gezelligheid. Wie van speciale broodjes houdt, is hier ook aan het juiste adres!

Lunchroom De Pulle zit in het overdekte winkelcentrum De Tamboerpassage in Hoogeveen. De zaak bestaat al meer dan dertig jaar en zit de laatste twintig jaar op deze locatie. Het is een adres waar mensen uit de buurt graag komen voor een dagelijkse kop koffie, een lekker broodje en een praatje.

Lunchroom-de-pulle-foto-blog

Huiskamer
Dat is ook precies wat eigenaar Saskia Hoekstra belangrijk vindt: ‘ik wilde altijd al een zaak waar ik mensen ontvang, aandacht geef en huisgemaakte lekkernijen biedt. Het is een soort huiskamer van de buurt. Dat persoonlijke contact vind ik leuk.’

Alles vers en huisgemaakt
Saskia is vooral trots op de kwaliteit die je letterlijk in alles ziet. ‘Alle producten zijn vers en zelfgemaakt. Elk tomaatje en plakje kaas snijden we zelf. We bakken alle broodjes zelf af. Alles is van hoge kwaliteit, tot het personeel aan toe. De gastvrijheid die mijn medewerkers uitstralen vind ik heel belangrijk.’

Broodje ‘Spaans benauwd’
Je komt hier voor de huisgemaakte monchoutaart, het Pulle Schuitje (dat zit tussen koek en appelgebak in) of worteltaart. Voor de speciale broodjes, waarvan het recept geheim is, en die je nergens anders vindt. Zo is het pizza-achtige broodje ‘Spaans benauwd’ een bestseller die al ruim dertig jaar bestaat. ‘Studenten uit die tijd, die nu een jaar of vijftig zijn, komen er nog altijd voor terug als ze in de buurt zijn,’ vertelt Saskia. Ook de broodjes salami, pittig en de ‘pittig pittig’ lopen hard.

Lunchroom-de-pulle-broodjes

High Tea of High Soup
De lunchroom met broodjes is uitgebreid met catering en later ook met High Tea, High Coffee en High Soup; die ook aan huis worden bezorgd. Bij de High Soup bijvoorbeeld krijg je vijf soepjes en breekbroodjes met pesto. ‘We willen iets unieks bieden. Voor de lunch maken we zo veel lekkere soepen, dat we dit concept hebben bedacht,’ aldus Saskia. Toch blijft de High Tea nog altijd het meest populair. ‘Bedrijven komen voor een personeelsuitjes langs voor een High Tea. Sinds 2015 is de zaak uitgebreid met een beautysalon. Dus mensen combineren ontspanning en wellness met een lunch of high tea. Daardoor is de keuken veel groter geworden.’

Bedrijven uit de buurt, zoals banken, autobedrijven, een beveiligingsbedrijf, weten lunchroom De Pulle dan ook te vinden. Ze bestellen vaste lunchpakketten, maar vaker nog kiezen mensen zelf een broodje uit het assortiment.

Lunchroom-de-pulle-broodje

Bestellingen via Absoluta
Zo wilde de ABN AMRO-bank aan de overkant graag bij lunchroom De Pulle bestellen. De bank was aangesloten bij het bestelplatform van Absoluta en raadde een samenwerking aan. ‘De bestellingen via Absoluta begonnen direct te lopen,’ vertelt Saskia. ‘We kregen bijvoorbeeld een bestelling van een bank in Assen en eentje uit Emmen. Dat is toch een eind verderop.’ Dankzij deze samenwerking bezorgt de lunchroom haar broodjes in heel Drenthe. ‘Ik hoop op meer aanvragen voor mijn cateringbedrijf.’