Home / Kennis & inspiratie / Duurzaam inkopen
Maatschappelijke impact van zakelijke foodinkoop beoordelen
Door Absoluta · 20 oktober 2026
Met Absoluta maak je de maatschappelijke impact van zakelijke foodinkoop inzichtelijk. Onze vijf impactzones helpen je gericht te kiezen, terwijl onze uitgebreide BI-tool laat zien binnen welke impactzones je bestelt. We rapporteren ook over de CO₂-uitstoot. Zo verbind je de dagelijkse bestellingen aan de doelen van je organisatie en krijg je informatie om je cateringbeleid verder te ontwikkelen.
Kies de onderwerpen die voor je organisatie tellen
Onze vijf impactzones zijn Sociaal verantwoord, Minder verspild, Vriendelijk verpakt, Bewust bezorgd en Aandachtig ingekocht. Ze maken onderscheid tussen verschillende onderwerpen die anders gemakkelijk onder het brede woord duurzaamheid verdwijnen. Een leverancier kan bijvoorbeeld aandacht besteden aan sociaal ondernemen, terwijl een andere leverancier vooral werkt aan het beperken van voedselverspilling.
Bepaal welke thema’s je organisatie wil ondersteunen. Denk aan kansen op werk, minder voedselverspilling of bewust gebruik van verpakkingen. Koppel die thema’s aan de impactzones en maak ze onderdeel van je inkoopbeleid. Zo krijgen bestellers een herkenbaar uitgangspunt bij het kiezen van een leverancier en aanbod.
Verbind de impactzones aan je bestelkeuzes
De impactzones maken verschillende bijdragen herkenbaar. Vriendelijk verpakt gaat bijvoorbeeld over materiaalgebruik, herbruikbaarheid en het beperken van verpakkingsmateriaal. Bewust bezorgd kijkt onder meer naar voertuigen en logistieke keuzes. Aandachtig ingekocht omvat onderwerpen zoals lokale en seizoensproducten, gecertificeerde producten en het gebruik van minder vlees en vis.
In onze BI-tool zie je binnen welke impactzones je bestelt. Daarmee krijg je inzicht in hoe de gekozen leveranciers en bestellingen aansluiten op de maatschappelijke thema’s van je organisatie. De rapportage over de CO₂-uitstoot voegt daar informatie over de klimaatimpact aan toe. Je kunt deze inzichten gebruiken in het gesprek tussen Inkoop, Facility Management en de verantwoordelijke voor duurzaamheid.
Gebruik BI en CO₂-inzichten voor je cateringbeleid
Stel dat je met zakelijke lunches vooral sociaal ondernemen wilt ondersteunen. Dan kun je het aanbod binnen de impactzone Sociaal verantwoord meenemen in je keuze en in de BI-tool bekijken hoe je bestellingen over de impactzones zijn verdeeld. Zo maak je het gekozen beleid concreet voor de mensen die bestellen en voor de collega’s die over de resultaten rapporteren.
Bespreek de inzichten op vaste momenten. Welke impactzones krijgen aandacht in de bestellingen? Hoe sluit dat aan op jullie doelen? Gebruik de BI-rapportage en het inzicht in CO₂-uitstoot om de volgende keuzes te bepalen. Bij Absoluta brengen we het aanbod en de informatie samen, zodat maatschappelijke impact onderdeel wordt van het dagelijkse bestelproces.
Veelgestelde vragen
Maken jullie de CO₂-uitstoot inzichtelijk?
Ja. Absoluta rapporteert over de CO₂-uitstoot. Daarnaast laat onze uitgebreide BI-tool zien binnen welke impactzones je bestelt. Zo beschik je over informatie om je zakelijke foodinkoop te volgen en aan je maatschappelijke doelen te verbinden.
Moet een leverancier op ieder thema uitblinken?
Nee. Een leverancier kan binnen één of meerdere impactzones bijdragen. Bepaal welke thema’s bij jouw doel passen en bekijk de onderbouwing van die specifieke bijdrage.
Hoe toetsen jullie je duurzaamheidsinspanningen?
Onze duurzaamheidsinspanningen worden extern beoordeeld door EcoVadis. Absoluta heeft bij die beoordeling een gouden medaille behaald. Deze beoordeling gaat over het duurzaamheidsmanagement van onze organisatie.
Bekijk onze impactzones en bespreek hoe je met BI en CO₂-inzichten de maatschappelijke impact van je zakelijke foodinkoop zichtbaar maakt.
